International Dysphagia Diet Standardization Initiative (IDDSI)
Please note: This therapeutic diet should only be followed under the supervision of a registered dietitian or healthcare provider.
Your diet, like your medication, is an important part of your treatment and is designed to ensure you are safe. Your doctor has ordered a Soft and Bite Sized (SB6) Diet for you.
While on this diet you will be served:
- Foods that are soft, tender, and moist
- Foods that require chewing
- Food served will be about the size of a playing dice or smaller
You will not be served:
- Foods that you will need to “bite off”
- Foods that are too sticky, too firm, or too juicy
- Foods that are dry, crunchy, hard, or tough
- Regular breads
For more information on your diet, contact Food & Nutrition Services
Suave y de Tamaño Bocado (SB6)
Iniciativa Internacional para Estandarizar la Dieta para Disfagia (IDDSI por sus siglas en inglés)
Nota: Esta dieta terapéutica debe seguirse únicamente bajo la supervisión de un nutricionista registrado o profesional de la salud.
Su dieta, al igual que sus medicamentos, es una parte importante de su tratamiento y está diseñada para proveerle seguridad al tragar. Su médico ha recetado una dieta suave y de tamaño bocado (SB6) para usted.
Mientras esté en esta dieta, usted recibirá:
- Alimentos suaves, tiernos, y húmedos
- Alimentos que requieren masticar
- Los alimentos servidos serán del tamaño de un juego de dados o más pequeños
Usted no recibirá:
- Alimentos que necesitará morder
- Alimentos que son demasiado pegajosos, demasiado duros, o demasiado jugosos
- Alimentos secos, crujientes, o duros
- Panes regulares
Si desea más información sobre su dieta, comuníquese con el Departamento de Nutrición y Alimentos.
